Το Hondo CMC για το γάλα που χρησιμοποιείται είναι μια υδατοδιαλυτή πολυμερή ένωση . Το CMC νατρίου χρησιμοποιείται κυρίως ως λειτουργικό συστατικό, όπως το παχύρρευστο, το σταθεροποιητή, ο γαλακτωματοποιητής, ο παράγοντας αναστολής και ο παράγοντας συγκράτησης νερού και παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαδικασία παραγωγής γάλακτος και των σχετικών γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως τα μόδα, τα μνημεία, τα μνημεία, τα μνημεία, τα μνημεία, τα μνημεία, τα μνήμες, τα μνημεία, τα μνημεία, Κρέμα .
Λειτουργία
Το CMC για το γάλα που χρησιμοποιείται είναι ένας υδατοδιαλυτός ανιονικός πολυσακχαρίτης που κατασκευάζεται από φυσική κυτταρίνη με χημική τροποποίηση . λόγω του CMC των μοναδικών κολλοειδών ιδιοτήτων, της σταθερότητας φορτίου και της φυσικοχημικής ικανότητας ελέγχου, παίζει έναν απαραίτητο ρόλο στη βιομηχανία γάλακτος και γαλακτοπαραγωγών . αυτό το CMC μπορεί να λύσει τα προβλήματα του τάσης, της ιντίζας και της γέννησης και της γένους του DAIR, σχηματίζοντας μια ευέλικτη δομή δικτύου . πρόσθετα βαθμού τροφίμων - Το CMC για το χρησιμοποιούμενο γάλα έχει ένα καλό φαινόμενο πάχυνσης, καθιστώντας το γάλα παχύτερο και ομαλότερο και βελτιώνοντας τη γεύση . ταυτόχρονα. Τα γαλακτοκομικά ποτά που περιέχουν φρούτα ή κόκκους, το πρόσθετο γάλακτος CMC μπορούν ομοιόμορφα να διασκορπιστούν στερεά σωματίδια, να αποτρέψουν τις βροχοπτώσεις και να βελτιώσουν την εμφάνιση και τη γεύση .} σε αυτό το είδος CMC τροφίμων μπορεί να αλληλεπιδράσει με την πρωτεΐνη του γάλακτος για να αποφευχθεί η πήξη πρωτεΐνης σε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλού ρΗ, όπως το γιαούρτι, και η βελτίωση της σταθερότητας {8 {8 { Μπορεί να μειώσει τον σχηματισμό κρυστάλλων πάγου, να κάνει την υφή πιο λεπτή και ταυτόχρονα να ενισχύσει τον ρυθμό επέκτασης, να βελτιώσει τη σταθερότητα της γεύσης και της αποθήκευσης .
Εφαρμογή
-
1. αρωματισμένο γάλα και διαμορφωμένο γάλα
Μάτι σοκολάτας, πρωτεΐνη ενισχυμένο γάλα, CMC νατρίου βοηθά στην πρόληψη της στερεής καθίζησης και στη διατήρηση της καλής ρευστότητας .
-
2. γιαούρτι
Το CMC νατρίου χρησιμοποιείται ευρέως σε συνηθισμένο γιαούρτι, γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γιαούρτι φρούτων και άλλα προϊόντα . που χρησιμοποιείται CMC μπορεί να αποτρέψει τον διαχωρισμό του γάλακτος και να κάνει τη γεύση πιο σταθερή και ομοιόμορφη .
-
3. προβιοτικά και ζυμωμένα ποτά γάλακτος
Στα ενεργά βακτηρίδια γαλακτικού οξέος και τα ποτά γαλακτικού οξέος (όπως τα προϊόντα Yakult), το CMC για το χρησιμοποιούμενο γάλα βοηθά στη διατήρηση μιας σταθερής γεύσης και στην επέκταση της διάρκειας ζωής .
-
4. milkshakes
Σε φρούτα Milkshakes, Milkshakes σοκολάτας κ.λπ.
-
5. συμπυκνωμένο γάλα και τυρί κρέμας
Το συμπυκνωμένο γάλα, το τυρί κρέμας, η σάλτσα τυριού, το NA-CMC μπορεί να διατηρήσει το προϊόν ομαλό, καθιστώντας ευκολότερη την εξάπλωση ή την ανάδευση .
-
6. ποτά πρωτεϊνών ορού γάλακτος
Αθλητικές πρωτεϊνικές κούνιες, CMC για το χρησιμοποιούμενο γάλα μπορεί να αποτρέψει την κατακρήμνιση πρωτεΐνης ορού γάλακτος και να κάνει το προϊόν ομοιόμορφη .
Πλεονέκτημα
1. σταθεροποιητικό αποτέλεσμα
Το CMC νατρίου μπορεί να σταθεροποιήσει τη δομή των γαλακτοκομικών προϊόντων, να αποτρέψει τον διαχωρισμό του πετρελαίου και του νερού στα γαλακτοκομικά προϊόντα, να βελτιώσει την ομοιομορφία των προϊόντων και να μειώσει το φαινόμενο της διαστρωμάτωσης κατά την αποθήκευση των γαλακτοκομικών προϊόντων {{0}.
2. Εφέ ανάρτησης
Στα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν σωματίδια φρούτων, σκόνη κακάο ή συστατικά δημητριακών, CMC για το χρησιμοποιούμενο γάλα μπορεί να κάνει στερεά σωματίδια (όπως) ομοιόμορφα αιωρούμενα στο υγρό, να αποτρέψουν τις βροχοπτώσεις και να βελτιώσουν την ομοιομορφία και τη σταθερότητα του προϊόντος. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της εμφάνισης και της γεύσης των γαλακτοκομικών προϊόντων .
3. εφέ αντι-γελικών
Η καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη μπορεί να αναστείλει τη ζελατινοποίηση του αμύλου στα γαλακτοκομικά προϊόντα και να αποτρέψει τη συσσωμάτωση κατά τη διάρκεια της θέρμανσης και της ψύξης . Αυτό βοηθά στη διατήρηση της λεπτότητας και της ομοιομορφίας των γαλακτοκομικών προϊόντων .
4. επίδραση προστασίας πρωτεΐνης
Σε προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλού pH (όπως γιαούρτι, ποτά γαλακτικού οξέος), το CMC για το χρησιμοποιούμενο γάλα μπορεί να αλληλεπιδράσει με την πρωτεΐνη του γάλακτος για να αποφευχθεί η πρωτεϊνική πήξη ή η βροχόπτωση, βελτιώνοντας έτσι τη σταθερότητα του προϊόντος . Η κολλοειδή δομή του CMC μπορεί να προστατεύσει τα προβιοτικά ή τις βιταμίνες σε υψηλές θερμοκρασίες και να μειώσει τις απώλειες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας . σταθερότητα προϊόντος . Η κολλοειδή δομή του CMC μπορεί να προστατεύσει τα προβιοτικά ή τις βιταμίνες σε υψηλές θερμοκρασίες και να μειώσουν τις απώλειες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας {{1} σταθερότητα προϊόντος . Η κολλοειδή δομή του CMC μπορεί να προστατεύσει τα προβιοτικά ή τις βιταμίνες σε υψηλές θερμοκρασίες και να μειώσουν τις απώλειες κατά τη διάρκεια της διεργασίας {}
5. αντι-πάτημα Crystal Effect
Στα κατεψυγμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το παγωτό, το CMC για το χρησιμοποιούμενο γάλα μπορεί να αποτρέψει τον σχηματισμό κρυστάλλων πάγου, να διατηρήσει τη λεπτή δομή του προϊόντος και να βελτιώσει τη σταθερότητα γεύσης και αποθήκευσης .
Προσδιορισμός
|
Δοκιμαστικό αντικείμενο |
Προσδιορισμός |
|
Εμφάνιση |
Λευκή και κιτρινωπή σκόνη |
|
Ιξώδες (1% solu . s) mpa . s |
5~10000 |
|
Βαθμός υποκατάστασης % |
Μεγαλύτερο ή ίσο με 0,8 |
|
Απώλεια στην ξήρανση, % |
Λιγότερο από ή ίσο με 10.0 |
|
PH, 1% διάλυμα |
6.0~8.0 |
|
Καθαρότητα, % |
Μεγαλύτερο ή ίσο με 99,5 |
|
Γλυκολικό νάτριο, % |
Λιγότερο από ή ίσο με 0,4 |
|
Cloride, % |
Λιγότερο από ή ίσο με 0,5 |
|
Βαρύ μέταλλο (%), mg/kg |
Λιγότερο από ή ίσο με 2 |
|
Μολύβδου (PB), mg/kg |
Λιγότερο από ή ίσο με 2 |
|
Ως (AS), mg/kg |
Λιγότερο από ή ίσο με 2 |
Συσκευασία και αποθήκευση
Αποθήκευση:
1. Αποθηκεύστε σε ένα δροσερό, ξηρό, καθαρό, αεριζόμενο περιβάλλον . θερμοκρασία max . 70 βαθμό, με σχετική υγρασία μικρότερη ή ίση με 80%.
Αποθήκευση:
2. Το προϊόν για φαρμακευτικό και τρόφιμο βαθμού δεν πρέπει να συσχετίζεται με την τοξική ουσία και την επιβλαβή ουσία ή την ουσία με ιδιόμορφη μυρωδιά κατά τη μεταφορά και αποθήκευση .
Αποθήκευση:
3. Από την ημερομηνία παραγωγής, μια περίοδος συντήρησης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 έτη για το βιομηχανικό προϊόν και 2 έτη για το προϊόν για το φαρμακευτικό και τα τρόφιμα .
Αποθήκευση:
4. Τα προϊόντα θα πρέπει να εμποδίζονται από το νερό και τη σακούλα πακέτων που καταστρέφουν κατά τη μεταφορά .
Συσκευασία:
25kg χαρτιού Kraft με PE Inner, ή όπως οι πελάτες ζητούν .
Σύναψη
Το CMC για το χρησιμοποιούμενο γάλα διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη βιομηχανία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων .} CelluLose CMC δεν μπορεί μόνο να βελτιώσει τη σταθερότητα και τη γεύση των προϊόντων, αλλά και να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής και να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα της αγοράς των προϊόντων . μέσω λογικής προσθήκης και συμβατότητας, το γάλα που χρησιμοποιείται CMC μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα των προϊόντων και την απαίτηση για την απαίτηση για την υψηλή ζήτηση για την υψηλή ζήτηση- Προϊόντα .
Δημοφιλείς Ετικέτες: CMC για γάλα, Κίνα CMC για κατασκευαστές γάλακτος, προμηθευτές, εργοστάσιο
