Το CMC για τα χρησιμοποιούμενα ποτά είναι μια υδατοδιαλυτή λευκή σκόνη, αυτή η ληφθεία κυτταρίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στις βιομηχανίες ποτών . λόγω της εξαιρετικής πάχυνσης, της σταθεροποίησης, της αναστολής και της γαλακτωματοποίησης του NA-CMC.

Λειτουργία

Το CMC για τα χρησιμοποιούμενα ποτά είναι ένας σημαντικός πυκνωτής και σταθεροποιητής στη βιομηχανία ποτών . να νάτριο καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του προϊόντος και τη σταθερότητα μέσω των πολυδιάστατων επιδράσεων και χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα ποτά, όπως τα χυμό φρούτων. Η πάχυνση, η ανάρτηση, η γαλακτωματοποίηση, η βελτίωση της γεύσης και η επέκταση της διάρκειας ζωής . όσον αφορά την πάχυνση και τη σταθερότητα της ανάρτησης, το CMC για τα χρησιμοποιούμενα ποτά αποτελεί ένα ιξώδες κολλοειδές μέσω του εφέ ενυδάτω Η καθίζηση . και αυτό το ποτό που χρησιμοποιείται CMC είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ποτά χυμών, ποτά φυτών και λειτουργικά ποτά . ειδικά σε ένα όξινο περιβάλλον, CMC για τα χρησιμοποιούμενα ποτά μπορούν να αποτρέψουν την πήξη των πρωτεϊνών και να ενισχύσουν τη σταθερότητα των οξέων ποτών, όπως το Lactic Acid Dryss και το Lemon Huice {}} πιο σημαντικά, είναι σημαντικά. Η διάρκεια ζωής των ποτών, η πρόληψη της βροχόπτωσης, της αποκόλλησης ή της επιδείνωσης και η δυνατότητα στα προϊόντα να διατηρούν καλή ποιότητα ακόμη και μετά από μακροχρόνια αποθήκευση .

Εφαρμογή

1. βακτηρίδια γαλακτικού οξέος
- Πρόληψη της βροχόπτωσης πρωτεϊνών: Το CMC νατρίου δημιουργεί ένα προστατευτικό φιλμ με αρνητικό φορτίο για να αποτρέψει την μετουσίωση και την κατακρήμνιση των πρωτεϊνών σε ένα όξινο περιβάλλον .
- Λειτουργία πάχυνσης: Το CMC για τα χρησιμοποιούμενα ποτά μπορεί να ενισχύσει τις ρεολογικές ιδιότητες του ποτού, να κάνει τη γεύση παχύτερη και ομαλότερη και να αποτρέψει το ποτό υπερβολικά υδατάθηκε .
- Βελτίωση της σταθερότητας: Το CMC νατρίου μπορεί να αποτρέψει το ποτό των βακτηρίων γαλακτικού οξέος λόγω μεταβολών της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης . Το ποτό μπορεί να διατηρεί ομοιόμορφη ρευστότητα μετά από μακροπρόθεσμη αποθήκευση, να εξασφαλίσει τη δραστηριότητα των βακτηρίων γαλακτικού οξέος και να ενισχύσει τη γεύση των καταναλωτών .}}
2. όξινοι χυμοί φρούτων και ποτά φρούτων και λαχανικών
- Αναστολή του πολτού και των ινών: Το ποτό που χρησιμοποιείται CMC σχηματίζει μια τρισδιάστατη δομή δικτύου για να τυλίξει τα σωματίδια φρούτων, επιτρέποντάς τους να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το σύστημα ποτών .
- Λειτουργία πάχυνσης: Το CMC νατρίου μπορεί να διατηρήσει το ιξώδες του ποτού, να βελτιώσει τη γεύση και δίνει στον χυμό φρούτων μια πιο ουσιαστική υφή .
- Αντίσταση οξέος: Ακόμη και σε χυμό λεμονιού με ρΗ τόσο χαμηλή όσο 3 . 0, το CMC νατρίου μπορεί ακόμα να διατηρήσει τα αποτελέσματα πάχυνσης και σταθερής ανάρτησης.
3. ποτά πρωτεΐνης φυτών: όπως το γάλα σόγιας, το γάλα βρώμης, το γάλα καρύδας
- Πρωτεΐνη Πρωτεΐνης Πρόληψης: Η CMC για το χρησιμοποιούμενο ποτό δεσμεύεται με πρωτεΐνες μέσω ηλεκτροστατικής αλληλεπίδρασης, αποτρέπει την κατακρήμνιση των πρωτεϊνών και διατηρεί την ομοιομορφία .
- Σταθεροποίηση του συστήματος γαλακτώματος: Το νάτριο CMC σχηματίζει μια προστατευτική μεμβράνη, ενισχύει το αποτέλεσμα γαλακτωματοποίησης και καθιστά την κατανομή των ελαίων πιο σταθερή .
- Βελτιώστε τη γεύση: Το CMC νατρίου κάνει τα ποτά της φυτικής πρωτεΐνης πιο ευαίσθητα και ομαλά, μειώνοντας τις σκόνη και τις κοκκώδεις αισθήσεις .
4. καφέ και ποτά τσαγιού
- Ενίσχυση της σταθερότητας του γαλακτώματος: Το CMC νατρίου σχηματίζει ένα σταθερό στρώμα διεπαφής, εμποδίζοντας τη συσσωμάτωση σωματιδίων λίπους και αποφεύγοντας τον διαχωρισμό του κρέμας .
- Βελτίωση της σταθερότητας εναιωρήματος: Το CMC νατρίου μπορεί να αποτρέψει την καθίζηση του τσαγιού ή της σκόνης καφέ, αυξάνοντας την ομοιομορφία του ποτού .
- Βελτιστοποιήστε τη γεύση: Το CMC νατρίου αυξάνει το ιξώδες και καθιστώντας το μεταξοτυπικό ποτό και ενισχύοντας την εμπειρία της γεύσης του τσαγιού γάλακτος και του καφέ .
5. ζυμωμένα ποτά: όπως τα προβιοτικά ποτά, τα ποτά ξύδι φρούτων .
- Ενίσχυση της προβιοτικής σταθερότητας: Το νάτριο CMC παρέχει προστασία υπό συνθήκες χαμηλού ρΗ, καθιστώντας τα προβιοτικά πιο ανθεκτικά στην αποθήκευση .
- Πρόληψη των βροχοπτώσεων: Το CMC νατρίου σταθεροποιεί τα συστατικά ιχνοστοιχεία στο ξύδι φρούτων και εμποδίζοντας το ποτό να γίνει συννεφιασμένο ή στρωμένο .
- Βελτιώστε τη γεύση: Το νάτριο CMC καθιστά το ποτό ομαλότερο και εμποδίζει την αραίωση μετά από μακροχρόνια αποθήκευση .

Πλεονέκτημα

1. πάχυνση και βελτίωση γεύσης

Καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη - Η CMC μπορεί να σχηματίσει ένα ιξώδες κολλοειδές στο σύστημα ποτών μέσω του αποτελέσματος ενυδάτωσης, να βελτιώσει σημαντικά το ιξώδες και την ομαλότητα του κελύφους του φυσικού χυμού {}}}}}}}}}}}}}}}}}

2. ανάρτηση και σταθερότητα, πρόληψη της καθίζησης

Σε ποτά που περιέχουν στερεά συστατικά όπως σωματίδια πολτού, σωματίδια πρωτεΐνης ή σκόνη κακάο, το CMC για τα χρησιμοποιούμενα ποτά μπορούν να σχηματίσουν ένα σταθερό κολλοειδές διάλυμα, βοηθώντας το αδιευκρίνιστο σωματίδιο, κάνοντας έτσι την εμφάνιση ή την εμφάνιση του αόρατου αόρατου, Και σταθερό . εν τω μεταξύ, προσφέρει το ποτό με ένα "φλιτζάνι κρέμονται αίσθημα", ενισχύοντας την αντίληψη των καταναλωτών για την υφή του προϊόντος .

3. γαλακτωματοποίηση και σταθερότητα, πρόληψη της αποκόλλησης

Το NA CMC έχει εξαιρετικές ιδιότητες γαλακτωματοποίησης και σταθεροποίησης . Όταν το ποτό περιέχει τόσο υδατικές όσο και ελαιώδεις φάσεις, η CMC βαθμού ποτών μπορεί να λειτουργήσει ως γαλακτωματοποιητής για να μειώσει την επιφανειακή τάση στο διεπαφή πετρελαίου-νερού, επιτρέποντας ότι τα σταγόνα λαδιού είναι ομοιόμορφα διασκορπισμένα στην υδατική φάση για να σχηματίσουν ένα σταθερό σύστημα Equalsculy {}} στο ίδιο και το ίδιο το ίδιο, Παρατείνετε τη σταθερότητα των ποτών που περιέχουν λίπη, αποφύγετε την αποκόλληση των ελαίων και κάνετε τη γεύση των ποτών που περιέχουν πετρέλαιο πιο ομαλά και πιο ομοιόμορφα .

4. ενισχυμένη αντίσταση οξέος και βελτιωμένη σταθερότητα όξινων ποτών

Σε ένα όξινο περιβάλλον, το CMC νατρίου μπορεί να αποτρέψει την πήξη των πρωτεϊνών μέσω της ηλεκτροστατικής επίδρασης θωράκισης και να σχηματίσει ένα δίκτυο ενυδάτωσης για να βελτιωθεί η διασπορά των πρωτεϊνών {}}}} na cmc μπορεί να αποτρέψει την αποτυχία της πρωτεΐνης ή της πήξης, τα όξινα ποτά και η αποφυγή της καθίζησης και της αποτροπής του PH που παραμένει στο PH που παραμένει στο PH που παραμένει στο PH που παραμένει στο PH -Cellose Cellosose στο PH. του 2.5-10 και διασφαλίζει ότι το προϊόν εξακολουθεί να διατηρεί καλής ποιότητας σε περιβάλλον χαμηλού ρΗ . Η τιμή του pH των όξινων ποτών είναι συνήθως χαμηλή, η οποία προκαλεί εύκολα τη σταθερότητα των όξινων ποτών μέσω πολλαπλών ενεργειών.

5. Βελτιστοποίηση γεύσης και επέκταση ζωής

Το CMC νατρίου μπορεί να διατηρήσει τις πτητικές ουσίες γεύσης στο χυμό φρούτων μέσω της επιφανειακής φαινόμενης σχηματισμού μεμβράνης . Επιπλέον, η CMC έχει εξαιρετική κατακράτηση νερού και ιδιότητες κατά της γήρανσης, οι οποίες μπορούν να επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής των ποτών και να αποτρέψουν την αποκλινοποίηση, την καθίζηση ή τις μεταβολές της υφής μετά από μακροχρόνια αποθήκευση.}

Προσδιορισμός

Δοκιμαστικό αντικείμενο	Προσδιορισμός
Εμφάνιση	Λευκή και κιτρινωπή σκόνη
Ιξώδες (1% solu . s) mpa . s	5~10000
Βαθμός υποκατάστασης %	Μεγαλύτερο ή ίσο με 0,8
Απώλεια στην ξήρανση, %	Λιγότερο από ή ίσο με 10.0
PH, 1% διάλυμα	6.0~8.0
Καθαρότητα, %	Μεγαλύτερο ή ίσο με 99,5
Γλυκολικό νάτριο, %	Λιγότερο από ή ίσο με 0,4
Χλωρίδιο, %	Λιγότερο από ή ίσο με 0,5
Βαρύ μέταλλο (%), mg/kg	Λιγότερο από ή ίσο με 2
Μολύβδου (PB), mg/kg	Λιγότερο από ή ίσο με 2
Ως (AS), mg/kg	Λιγότερο από ή ίσο με 2

Συσκευασία και αποθήκευση

Αποθήκευση:

1. Αποθηκεύστε σε ένα δροσερό, ξηρό, καθαρό, αεριζόμενο περιβάλλον . θερμοκρασία max . 70 βαθμό, με σχετική υγρασία μικρότερη ή ίση με 80%.

Αποθήκευση:

2. Το προϊόν για φαρμακευτικό και τρόφιμο βαθμού δεν πρέπει να συσχετίζεται με την τοξική ουσία και την επιβλαβή ουσία ή την ουσία με ιδιόμορφη μυρωδιά κατά τη μεταφορά και αποθήκευση .

Αποθήκευση:

3. Από την ημερομηνία παραγωγής, μια περίοδος συντήρησης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 έτη για το βιομηχανικό προϊόν και 2 έτη για το προϊόν για το φαρμακευτικό και τα τρόφιμα .

Αποθήκευση:

4. Τα προϊόντα θα πρέπει να εμποδίζονται από το νερό και τη σακούλα πακέτων που καταστρέφουν κατά τη μεταφορά .

Συσκευασία:

25kg χαρτιού Kraft με PE Inner, ή όπως οι πελάτες ζητούν .

product-1198-883

Σύναψη

Η καρβοξυμεθυλο κυτταρίνη (CMC) χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ποτών . νατρίου CMC μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα, τη σταθερότητα και τη γεύση των ποτών μέσω συνεργατικών επιδράσεων της πάχυνσης, της εναιώρησης, της γαλακτωματοποίησης, της κατακράτησης νερού και του αντι-κατάλυμα {{ Ένα απαραίτητο πρόσθετο τροφίμων σε σύγχρονα σκευάσματα ποτών

Δημοφιλείς Ετικέτες: CMC για Beveragers, China CMC για κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, εργοστάσιο